Ristorante Mistral | Grand Hotel Villa Serbelloni (Bellagio) | +39 031.956.435
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Ristorante Mistral Bellagio Grand Hotel Villa Serbelloni

Menu

Ristorante Mistral / Menu

Menu degustazione di cucina molecolare *

 

I BOCCONCINI DI GAMBERI ROSSI SICILIANI CON GELATO AL GUACAMOLE CREMA DI COCCO E CIALDE AL NERO DI SEPPIA


LA CAGLIATA D’UOVO RIPIENA DI ERBE FINI CON TARTARA DI FASSONE E LE GUARNIZIONI


GLI GNOCCHI DI SEDANO RAPA CON CAVIALE E CREMA DI PISELLI


IL ROMBO ASSOLUTO COTTO NELLO ZUCCHERO CON SPUMA DI PATATE, VERDURE AL VAPORE - SALSA AI PORRI


IL VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON ZABAIONE ALL’INULINA PATATA FRITTA E CIPOLLOTTI CARAMELLATI 


LA NUOVA MERINGA ITALIANA AL LIMONE CON MENTA PIPERITA E BRODO CHIARIFICATO AI CILIEGIONI


LA PESCA MELBA CON SALSA AI LAMPONI, MANDORLE, GELATO ALLA CREMA RAFFREDDATO ALL'AZOTO LIQUIDO

 

*Metodo alternativo di cottura e abbinamenti insoliti che possono generare nuovi sapori,  con prodotti scelti di prima qualità e freschezza. 
€uro 180.-  per persona, bevande escluse

Ultima comanda: 13.45 / 21.30


Cosa dicono i nostri clienti

★★★★★

“Inventive & tasty with faultless hospitality for delicious food! An awesome view over Lake Como to relax with. Enjoyed the theatrics of the nitrogen ice-cream too! Go there for dinnner, come back with an experience!”

James Watts on Facebook

★★★★★

“Un' esperienza entusiasmante. Sarà una moda (e pochi sono in grado di praticarla) però la cucina molecolare ha pregi infiniti. ”

Alberto F. on TripAdvisor

★★★★★

“Siamo stati il 3 giugno a pranzo in questo ristorante, situato all'interno dello splendido Grand Hotel Villa Serbelloni.”

Vincenzo D. on TripAdvisor

★★★★★

“Se volete deliziarvi il palato vi consiglio il ristorante Mistral di Villa Serbelloni a Bellagio. ”

2014Tiziana1961 on TripAdvisor

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