Ristorante Mistral | Grand Hotel Villa Serbelloni (Bellagio) | +39 031.956.435
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Ristorante Mistral Bellagio Grand Hotel Villa Serbelloni

Menu

Ristorante Mistral / Menu

Menu degustazione di cucina molecolare *

 

I bocconcini di gamberi rossi siciliani con gelato al guacamole crema di cocco e cialde al nero di seppia


La cagliata d’uovo ripiena di erbe fini con tartara di Fassone e le guarnizioni


Gli gnocchi di sedano rapa con crema di piselli e caviale


Il rombo assoluto cotto nello zucchero con spuma di patate, verdure al vapore - salsa ai porri


La poularde de bresse a bassa temperatura con zabaione all’inulina, patata fritta e cipollotti caramellati 


La nuova meringa italiana al limone con menta piperita e brodo chiarificato ai ciliegioni


L'ananas cotto al forno con spicchi d'arancia, gelato alla crema raffreddato all'azoto liquido

 

*Metodo alternativo di cottura e abbinamenti insoliti che possono generare nuovi sapori,  con prodotti scelti di prima qualità e freschezza. 
€uro 180.-  per persona, bevande escluse

Ultima comanda: 13.45 / 21.30


Cosa dicono i nostri clienti

★★★★★

“Inventive & tasty with faultless hospitality for delicious food! An awesome view over Lake Como to relax with. Enjoyed the theatrics of the nitrogen ice-cream too! Go there for dinnner, come back with an experience!”

James Watts on Facebook

★★★★★

“Un' esperienza entusiasmante. Sarà una moda (e pochi sono in grado di praticarla) però la cucina molecolare ha pregi infiniti. ”

Alberto F. on TripAdvisor

★★★★★

“Siamo stati il 3 giugno a pranzo in questo ristorante, situato all'interno dello splendido Grand Hotel Villa Serbelloni.”

Vincenzo D. on TripAdvisor

★★★★★

“Se volete deliziarvi il palato vi consiglio il ristorante Mistral di Villa Serbelloni a Bellagio. ”

2014Tiziana1961 on TripAdvisor

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